Restaurant
Notre souhait : vous réserver les saveurs simples de bons produits frais de petits producteurs locaux, pour une cuisine pour "épi-curieux", plus végétale que jamais... agrémentée parfois de surprises en vue de diners qui s’inscrivent dans l’instant.
Au restaurant, l'heure du diner est envisagée dans une approche de voyage culinaire invitant à un temps de pause augmenté par la pleine présence et le temps de la perception aiguisé par une approche surprise (toute allergie alimentaire ou intolérance à nous signaler en amont).
Prise de commande : de 19H30 à 21H (sur réservation).
Petite restauration
A notre grande table, chaque soir : soupe et compote du jour, outre des planches en partage (de viandes ou de poissons fumés au jardin, de fromages ou de terrines végétales végétales - 45 € pour 2)
Toute allergie alimentaire ou intolérance à nous signaler en amont.
Menu complet à 38 € par personne (sauf réservation anticipée), café ou infusion inclus.
Service unique : 20H (sur réservation, en comptant sur votre ponctualité).
Petit déjeuner douceur
Un temps de réveil privilégié en terrasse aux premières loges du lac, ou en salle (suivant les humeurs du temps... et les vôtres) pour savourer céréales, fromage blanc fermier, jambon de pays, chorizo, œufs coque (de nos poulettes bien souvent), fromages locaux, fruits en compote, en salade ou frais, confitures de la Roche aux fruits (artisan à 3 km.), pain et autres cakes maison ou brioches du boulanger.
Accompagné de thé, café ou chocolat... un vrai moment de douceur.
Service : de 8H30 à 10H
Casse-croûte à emporter
Le midi, pour vous accompagner dans votre randonnée, sauf à réserver une table dans une auberge, nous vous proposons nos casse-croûtes aussi simples que savoureux. Sandwich viande, poisson ou fromage, fruit, petit gâteau et « energy ball » ou barre de céréales.
12.50 €/pers., sur commande la veille.
Goûter... Boire
De retour de randonnée, l’envie de boire une bière bien fraiche en terrasse vous gagne… ou serait-ce un chocolat chaud au salon ?
Faites-nous signe ! Nous serons ravis de prendre soin de vous.
Au carnotzet
Le patois n’est pas local mais utilisé en Suisse romande, il appartient aussi à cette Haute-Savoie d'où Daniel est natif.
Petite cave aménagée où l'on stocke et déguste du vin entre amis, le carnotzet offre un caractère d’intimité à celles et ceux qui y sont invités.
C’est d’ailleurs considéré comme un privilège lorsque le propriétaire des lieux vous y reçoit.
Daniel pourrait vous y recevoir, dans cette cave voûtée en pierre de lave, refaite il y a quelques années par un compagnon rompu à l'art du beau.
Un espace d’où vous pourriez bien repartir avec quelques flacons pour prolonger votre séjour.
